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#大雨滂沱中完成的蜂蜜芝麻戚風
 
最近開始想慢慢找回一點「媽媽」這個身份之外的...

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#大雨滂沱中完成的蜂蜜芝麻戚風
 
最近開始想慢慢找回一點「媽媽」這個身份之外的自己,嘴饞的時候會想自己動手做甜點來吃,不過實行上不是那麼容易。下午烤的這個蛋糕大概想了三天,今天終於能堅定的告訴自己:「不要再拖了,就做吧!」
 
上週打預防針回來的女兒,這兩週變得十分黏人,打發蛋白時耳邊縈繞著她聲聲唉切叫「mama」的背景音樂,心想著不管她,忍一下就過了,但一個不小心蛋白還是打得太發,所以這兩顆蛋糕表面都有點裂,膨脹也不如預期。
 
送蛋糕進烤箱前忍著兩個小孩的唉唉叫,中途降溫至130度烤20分鐘的空檔,趕快帶他們去睡午覺,搞定後再趕快出來升溫至160度,接著餵在廚房門口堵著的卡米,拌罐頭肉和免疫抑制劑的藥丸騙她吃,眾人皆睡我獨醒,沒睡午覺的媽媽,聞著蛋糕蜂蜜香,在熬我短暫的自由😋。
 
#烤個蛋糕比以前忙上三倍
#完成後覺得開心
#今天是黑芝麻混搭口味
 
(不過這次買的桂花蜂蜜太甜了
下回要減量。)
 
#磅蛋糕模做戚風:http://ksfamilykitchen.blogspot.com/2016/10/blog-post.html


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About author
曾經朝九晚九的外食主義上班族。2011年隨著老公赴美,開始自己一個人的廚房冒險;一邊適應波士頓,一邊學著利用當地食材做出思念的家鄉味。 2013年回到台灣,繼續朝著喜歡的料理學習之路前進:) 爐子上蒸騰的熱氣、老公臉上滿足的笑容、廚房門口睡得慵懶的柴犬──其實,幸福,就是這麼簡單。
我是卡爾西,廚房門口總有隻慵懶的柴犬一起等待出爐。 烘焙是生活,也是最平凡的幸福。LOVE Baking♥️LOVE photography ♥️ENJOY LIFE with my 10 yrs old SHIBAINU KAMI. ★IG:https://goo.gl/XDGuG6
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