#大雨滂沱中完成的蜂蜜芝麻戚風
最近開始想慢慢找回一點「媽媽」這個身份之外的自己,嘴饞的時候會想自己動手做甜點來吃,不過實行上不是那麼容易。下午烤的這個蛋糕大概想了三天,今天終於能堅定的告訴自己:「不要再拖了,就做吧!」
上週打預防針回來的女兒,這兩週變得十分黏人,打發蛋白時耳邊縈繞著她聲聲唉切叫「mama」的背景音樂,心想著不管她,忍一下就過了,但一個不小心蛋白還是打得太發,所以這兩顆蛋糕表面都有點裂,膨脹也不如預期。
送蛋糕進烤箱前忍著兩個小孩的唉唉叫,中途降溫至130度烤20分鐘的空檔,趕快帶他們去睡午覺,搞定後再趕快出來升溫至160度,接著餵在廚房門口堵著的卡米,拌罐頭肉和免疫抑制劑的藥丸騙她吃,眾人皆睡我獨醒,沒睡午覺的媽媽,聞著蛋糕蜂蜜香,在熬我短暫的自由😋。
#烤個蛋糕比以前忙上三倍
#完成後覺得開心
#今天是黑芝麻混搭口味
(不過這次買的桂花蜂蜜太甜了
下回要減量。)
#磅蛋糕模做戚風:http://ksfamilykitchen.blogspot.com/2016/10/blog-post.html